Готовое слоеное тесто раскатываем толщиной в полсантиметра. Вырезаем формой лепешки, в половине которых вырезаем в середине отверстия. Складываем попарно, печем при 250 градусах.

В образовавшиеся углубления вкладываем немного крема - сливочное масло растираем с горчицей и плавленым сыром.

Балык тонко нарезаем, сворачиваем рулетиками, вкладываем в волованы, украшаем.

Обрезки теста печем мелкими печенюшками, надрезаем, начиняем кремом и кусочком семги или красной икрой.