Черную редьку средних размеров очистить от кожуры, помыть и натереть на крупной терке. Присолить, помять и оставить в покое - пусть выйдет горечь.
Большую луковицу порезать полукольцами, пожарить с тертой морковкой на растительном масле до золотистого цвета. В теплом виде эти овощи высыпать в редьку.
Добавить сладкое яблоко, с которого снять кожуру, натереть его на крупной терке.
И баночку консервированной кукурузы.
Перемешать.
Посыпать зеленью.
Тепер подождать пока остынет и пропитается.