Филе копченой рыбы (скумбрии, сельди, салаки) граммов эдак на 200 разбираем на кусочки или режем соломкой.
Крупную луковку
желтый
красный сладкий перец - режем соломкой.
Пучок укропа просто режем)))
В 2 ст.л. растительного масла добавляем 1 ч.л. готовой горчицы. растираем, вливаем сок из половинки апельсина.
Заливаем салат, закрываем его крышкой и ставим на несколько часиков промариноваться ( в идеале - на ночь!)