Вторник, 28 Ноября 2006 г.

Салат очень вкусный и простой. Нравится даже тем кто печень в принципе не ест.
500 г печени, 3 средних свеклы, 2-3 луковицы, 2 дольки чеснока, растительное масло.
Свежую свеклу натереть на терке, обжарить на раст. масле до готовности. Отдельно обжарить лук полукольцами, Печень очистить от пленок, приправить специями, обвалять в яйце и муке, быстро обжарить к горячей печени добавить чеснок, давленый ч/з чеснокадавилку или тертый на терке. Дать ингридиентам остыть и соединить. Заправить майонезом.