Пятница, 01 Декабря 2006 г.



Тесто самое простецкое - 5 яиц, 5 чайных ложек сахара, 5 столовых ложек муки.
Яйца с сахаром взбить в устойчивую пену.
Аккуратно и постепенно всыпать муку.
Противень застелить промасленой бумагой (я использовала обычные листы А4, пропитав их оливковым маслом).

Вылить аккуратно тесто на противень.

Выпекать при 200 до золотистого цвета.

Вынуть тесто вместе с бумагой, предварительно перевернув на полотенце. Отодрать бумагу, обрезать края (иначе плохо будет сворачиваться).

Скатать горячий корж вместе с полотенцем в рулет.

Остудить, аккуратно развернуть.

Положить начинку. У меня - черничное варенье, взбитые сливки и жидкий шоколад Хершис)

Свернуть опять в рулет.
Обернуть пленкой и положить в холодильник на пару часов Порезать и съесть!