Среда, 15 Ноября 2006 г. 03:05 (ссылка)

Заводим дрожжевое тесто.
Делаем начинку - тертое яблоко, горсть распаренного изюма, пару ложек сахара.
Через 15 минут выделится сок. Вот теперь всыпаем почти стакан крошек от измельченного кулича, перемешиваем. Можно добавить по вкусу ванильного сахарка, цедры лимона (хотя, если в ваших куличах эти ароматы были, то достаточно).


После того, как тесто дважды подойдет, отрезаем кусок, раскатываем круг толщиной в 1 см.
Режем на 6 секторов.
На широкий край каждого сектора кладем ложечку начинки, сворачиваем рогалик.
Кладем на смазанный противень, через 15-20 минут смазываем яйцом, печем при 250 градусах до вот такого красивого цвета))))