Берем равные пропорции тыквы и яблок. Трем все это на крупной терке, перемешиваем. На мелкой терке натираем цедру 1\4 лимона, а затем отжимаем сок этой 1\4 лимона в салат. Растворить в небольшом количестве воды (1ст.л.) 1 таблетку сахарозаменителя, добавить в салат. Все хорошо вымешать. Выложить салат в салатницу, сверху помазать сметаной, посыпать орешками! Приятного аппетита!
Для тех, кто не сидит на Кремлевке, можно еще добавить распаренный изюмчик.