Спелые помидоры, удалив плодоножки, моют. Срезают верхнюю часть, слегка выжимают сок и удаляют семечки. Потом ложкой делают в поимдорах ямки, слегка подсаливют и посыпают перцем. Приготовленные овощи нарезают мелкими кубиками, листья салата - на 3-4 части. Заправляют майонезом или сметаной с соусом и перемешивают. Этим фаршем наполняют помидоры. Перед тем, как подать на стол, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа, украшают листьями салата.

4 помидора, 1 свежий огурец, 2-3 редиски, 2 ст. ложки майонеза или сметаны, 1 ч. ложка соуса, 4 листика салата, соль по вкусу, зелень укропа