Пятница, 15 Сентября 2006 г. 10:59

В банку уложить все специи, которые вам по дуще, потом овощи(можно сделать ассорти, а можно просто какой-нибудь один вид овощей).На первый раз залить кипятком и оставить минут на 15. Второй раз уже маринадом: на один литр воды 2ст. ложки соли и 1ст. ложка сахара( беру с небольшой горкой). Так же в банку вливаю 3ст.л.водки и 1 десертную уксусной эссенции(это в расчете на 3х литровую банку, соответственно если банка меньше, то и водки с уксусом меньше). Все, закатываю крышкой и укутываю в теплое одеяло на сутки. Ой, ням-ням!!!