1 пачка маргарина или масла,250 мл. холодной воды,2 ст. ложки сахара, щепотку соли, 25 ст. ложек муки (с горкой, но не с горой)

Замесить, не очень крутое тесто, разделить его на 10-12 частей.
Каждую часть раскатать очень тонко, я сразу брала большое блюдо и обрезала, приводя корж в форму, исколоть весь корж вилкой, чтобы при жарке не вздувался, и выпекать до румяного цвета.

Крем.
Заварить муку, как кисель (650 мл. молока + 2 ст. ложки муки), когда "кисель" остынет, добавить 500 гр. масла и 2 стакана сахара, но приторно - сладким торт не будет, не бойтесь. Всё перемешать миксером, до получения однородной массы.
Остатки от теста тоже пережарьте и используйте в виде присыпки.