500 г мясного фарша,400 г свежих грибов (вешенки или шампиньоны),1 средняя луковица, укроп, петрушка, 1 сырое яйцо, кубик грибного бульона, кубик грибного соуса, немного сметаны, перец.
Пропустить через мясорубку фарш вместе с луком и сырыми грибами. Добавить яйцо, черный перец, мелко порезанную зелень, вместо соли - хорошо размельченные грибные кубики. Из получившегося фарша сформировать небольшие котлетки и обжарить на сковороде. Приготовить грибной соус с добавлением сметаны и полить им котлеты.Итого: 100 г - 2,1 у.е.