Вторник, 01 Августа 2006 г. 23:34

Это от Липа из Красноярска.

ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ С СЫРОМ.
300г капусты, 20г сметаны, 30г сыра, 1 яйцо.
Капусту мелко порубить, припустить со сметаной до гоговности, слегка охладить, добавить тертый сыр, сырое яйцо, вымешать. Жарить.

ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ.
1 кочан цветной капусты, соль, 100г вареной колбасы, 3 яйца, 60 г муки, 150г растительного масла.
Капусту слегка проварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, мелко порубить. Колбасу нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку. Желтки ратсереть с солью, добавить капусту, колбасу, постепенно всыпать муку, осторожно ввести взбитые белки. Массу выложить на сковороду с разогретым маслом, разровнять и обжаирть с 2 сторон до золотистого цвета.
(вместо муки мона клетчатку,правда я не пробовала но эксперимента ради...