Понадобится 1 кочан цветной капусты(выбрать кочан порыхлее).Кипятим большую кастрюлю воды,солим,кладем 2-3кружка лимона,капусту и варим 5-7мин,затем быстро перекладываем в хол.воду,остужаем(кочан становится мягче и немного раскрывается).Берем постный фарш,солим,добавляем яйцо.Фарш пальцами запихиваем во все промежутки кочана.Ставим на противень,поливаем сливками или майонезом посыпаем тертым сыром и в духовку на 20 мин.Горячим очень вкусно,а холодным нарезанным тонкими ломтиками вообще класс(поэтому в рецепте постный фарш).Приятного аппетита!!!