Очень просто и вкусно.Режете печень небольшими кусками,отбиваете слегка.Солите перчите и в духовку.Мы-то ведь привыкли ее жарить, а в духовке тоже вкусно!Можно сверху намазать майонезом, но это на любителя.Печете до готовности.И выкладываете на блюдо с любой зеленью.Можно, например, с листьями салата или тоооненькими кусочками баклажана и помидор.И укропчик сверху.Вот и все.Приятного....