TUFELKA: На разогретую сковороду наливаю подсолнечного масла, и кладу небольшой слой тонко нарезанных молодых кабачков.Резать можно кубиками, кружочками или соломкой, обжариваю, слишком часто не перемешиваю, потом добавляю мелко нарезаный репчатый лук, ещё чуток обжариваю.В конце можно залить яичком. А можно и так есть Ещё можно во время жарки добавлять порезанный помидор или болгарский перец.

Марженка:Чтобы кабачки не получались варенымми - жарить на сильном огне, перемешивать часто, крышкой не закрывать.

Happy Heart: Вчера готовила кабачки.
Нарезала соломкой, немножко обжарила, потом добавила чеснок, м залила сметаной. Получилось очень нежно!
Иногда вместо сметаны заливаю соусом сырным.

Циничка:А я еще помидор добавляю, а в конце-много, много зелени.