2 куриные грудки среднего размера (отварить в слегка подсоленной воде с добавлением пары капель уксуса для мягкости мяса); 5 сваренных вкрутую яйца;
200-250 гр.тв. сыра ; 170-200 гр. неострой корейской моркови; 1 упаковка качественного густого майонеза (250-280 мл.);150-200 мл. хорошей некислой сметаны.
Отварное мясо обсушиваем, режем не очень длинной соломкой, слегка присаливаем, если воду при варке не солили; яйца или режем мелкими кубиками, или трём на крупной тёрке, добавляем по вкусу соль; сыр режем очень мелкой соломкой или трём на крупной тёрке; корейскую морковь режем длиной от 2 см. — до 5-ти см. Смешиваем майонез со сметаной, по вкусу (!) досаливаем.Укладываем подготовленные ингредиенты слоями:
мясо - морковь - сыр - яйца
И по новой.....
Каждый щедро пропитываем приготовленной заправкой и слегка утрамбовываем. Последний слой (яичная стружка) смазываем заправкой, и кладём блюдо в холодильник не менее, чем на 5-6 часов...в идеале — на сутки. Желательно рикрыть его чем-нибудь.
Перед подачей на стол можно украсить его орнаментом из остатков моркови (если таковые имеются).