Решила поделиться с вами моим любимым рецептом. Он не имеет никакого отношения к КД, но зато прост, удобен, и очень хорош, когда дома оказывается лишний творог...
500 г творога; 200 г масла или маргарина; 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом; 4 стакана муки; 1 взбитое яйцо в мисочке; сахарный песок в мисочке
Я обычно делаю половину пропорции...
Из творога, растопленного масла, муки и соды замесить тесто (это очень быстро!). раскатать слоем 0,5 см, вырезать кружочки (четное количество - по 2 на каждую печенину). Половину кружочков разложить на противне, дальше так: берем кружочек (он будет верхний), обмакиваем с двух сторон в яйцо, затем с двух сторон в сахар и кладем на нижний кружочек. Ставим в духовку и печем.
Размер кружочков значения не имеет. Мои любят всякие - и большие, и средние, и маленькие.
Сегодня получились маленькие! Но очень вкусные... А на прошлой неделе были большие... И тоже очень вкусные...