ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "МЕЧТА КРЕМЛЕВЦА". 500 гр творога; 250 грамм сливок для взбивания; пакетик желатина ; пачка фруктового желе ; фрукты - по желанию и возможностям, сахарозаменитель.
Сливки взбить, осторожненько смешать с творгом ( я беру "ски", а всем остальным предлагаю протереть предварительно творожок с небольшим к-вом молока или сметены ,чтобы получилась густая масса,но не комок ); потом осторожненько добавляю готовый к употреблению желатин ( пакетик залить 1/3 стакана молока, дать настояться и растворить, не заливать в горячем виде в творожную массу!, дать остыть ). Да, сахарозаменитель можете добавить или в творожно- сливочную смесь или в растворенный желатин. Если хотите можете добавить мелко порубленных орешков, а можно - лимонной пищевой эссенции. Готовую смесь аккуратненько заливаем в заранее приготовленную форму для торта (или любую красивую по форме мисочку ) и ставим в холодильник . Все ! Всего и делов на минут 20 . Да если совсем уж захочется покрасоваться -можно сделать еще один слой из желе и соответствующих фруктов. Если нет формы- желе идет первым слоем. И дайте ему как следует застыть.

ПОМИДОРНАЯ ШАРЛОТКА готовится по тому же принципу. Вместо сладости добавить укроп, соль и перец, а также кусочки горбуши солененькой, немного томат пасты, а сверху поставить красненькие помидорчики шери.
вот и меренги нашла.

МЕРЕНГИ. 2-4 белка, сазарозаменитель, кокосовая стружка(по вкусу).
Растворить сах=тель в кипятке, остудить до холодного состояния. Смешать белки с сах-телем, кокос стружкой(по желанию), взбить в густую пену. Ложечкой выложить на противень. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Тут же убавить огонь до 150 градусов. Через 1 час и 15 минут меренги готовы.
приятного аппетита!