Две отварные свеклы, два огурца, 20 граммов зеленого лука, два вареных яйца, пол-литра кефира, пол-литра воды, 50 граммов сметаны, зеленьпетрушки. Разведите кефир холодной кипяченой водой. Порежьте свеклу кубиками, огурцы - соломкой, мелко порубите яйца, лук. Залейте кефирной смесью, добавьте сметану, зелень. Посыпьте мелко порезанной зеленью.В порции (250 г) - 7 очков.