отварное мясо — 300 г
красный перец — 2 стручка
помидоры — 3—4 шт.
небольшая луковица
долька чеснока
растительное масло — половина стакана
уксус 3 %-ный — 1—2 ст. ложки
соль
перец
рубленая зелень
Нарезать мясо тонкими ломтиками. Стручковый перец нарезать кубиками, а помидоры — тонкими кусочками. Лук мелко нашинковать и положить на мясо. Сверху — кусочки помидоров и перца. Растереть в ступке чеснок до появления сока, затем добавить растительное масло и приправы. Все хорошо перемешать. Готовым соусом полить мясо. До подачи на стол хранить в холодном месте.
Мясо подать на стол на плоском блюде.