Филе цыпленка — 200 г; язык — 200 г; ветчина — 200 г; грибы — 300 г; горчица — 30 г; уксус— 20 г; растительное масло — 50 г; черный перец; соль.
Филе вареного цыпленка, язык, ветчину и отварные свежие грибы нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить. Все перемешать, заправить уксусом, смешанным с растительным маслом и готовой горчицей.