Яйцо 2 шт.;тыква 200г;лук. Для соуса: сметана с кефиром 100г,петрушка, чеснока зубок, соль, черный перец. Чеснок растирают с солью. Компоненты, предназначенные для соуса, взбивают миксером. Тыкву нарезают кубиками, припускают в собственном соку до готовности и охлаждают. Лук тонко шинкуют. Сваренные вкрутую яйца мелко рубят, подготовленные продукты смешивают с соусом.