Насчет саммита и сейшена я, пожалуй, не согласен. Мне кажется, что это не понятия, а просто названия мероприятий и фестов. Например, во "Freestyle Session" бьются именно команды, и никто никого не мешает. А, скажем, в "B-Boy Summit", тоже бьются командами.
Джем верно, просто туса, когда народ танцует в свое удовольствие в стихийно организовавшихся кругах :)