Очень вкусная коврижка,без яиц и сливочного масла!

1 стакан сахара

1\2 стакана растительного масла

1 стакан воды

2 ст.л. меда

1 ч.л. соды

0,5 ч.л. разрыхлителя

2 ст. л. какао

1 стакан орехов(я брала кешью,миндаль,фундук)

мука

по щепотке гвоздики,корицы,кориандра(у меня меня болько корица)

курага

чернослив

 
В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте чтобы сахар и мёд растворились. В остывшую жидкость всыпьте соду, какао, пряности и тщательно вымесите ,чтобы не было комков. Добавьте орехи, мелко нарезынные курагу и чернослив и муку с пекарским порошком. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом

Коврижку выпекать при 200 гр,примерно 40 минут.

Так же ее можно разрезать вдоль и прослоить джемом или вареньем,но мне было вкусно и так!!!

Приятного аппетита!