Давно я не выкладывал ничего в эту рубрику. Но это не значит, что не готовил. Просто все съедалось раньше чем успеваешь пофотографировать.

Ну в этот раз пошел уже на принцип. Собрав всю силу воли в кулак, я успел сделать несколько кадров прежде чем впиться зубами в сочное вкусное мясо.

А какой же рецепт спросите вы? На самом деле рецепт, самый что ни на есть простой.

Идете в супермаркет, берете замаринованую баранину по кавказски. Дома кладете кусочки в микроволновку и разогреваете 5-6 минут. После чего мясо кладется на решетку и обжаривается грилем с одной стороны 15 минут и с другой 12 минут.

Подавать лучше всего с сырночесночной закуской и аперитивом грамм в 150 водочки.

Приятного апетита.

В общем, начал тушить в винес лучком как и полагается, потом смотрю мясо то маловато, а баранина онаж жирная. НУ думаю тогда супчика приготовлю. Добавил я еще вина, еще водички, заправил морковкой, да фасолью в томате, поерчил, да посолил, накрошил зелени и картошечки и такой супчик получился, даже жена похвалила.

Но тушить пришлось часа 1,5.

Вот только не понял что оно получилось, толи шурпа, толи недоборщ-солянка. А когда остывать стало, по вкусу кстати даже чем то окрошку напомнило. :)

А вчера я решил приготовить вместе с женой пельмени. Домашние пельмени всегда вкуснее покупных. По большому счету особого рецепта нет.

Хороший фарш,
Мелконарезанный лук,
Тертый чеснок и крымские специи.

Ну а дальше, упаковываете кусочки фарша в тесто и варить 5-7 минут в кипящей соленой воде.

Эксперементировал с размерами. Маленькие пельмени вкуснее. ;)

Макать пельмени предпочитаю в смесь собственного изоготовления:

Томатный сок, майонез, чуть чуть горчицы.

Для разнообразия можно поставить блюдице с уксусом заправленным черным перцем. :)

Приятного Аппетита.

Этот пост для раздела "Готовлю Сам". И хоть тут я мало что приготовил, но это вкусно. ;)

А делается так. Идется в магазин, покупается пару литров пива и рыбка копченая. Из холодильника изымаются остатки красной икры и мажутся на бутерброд из серого хлеба с маслом. Включаются мультики про "Чипа и Дейла" и наслаждаешься моментом. :)

Яичница это конечно не сверх оригинальное блюдо, но за не имением времени сойдет, а то что-то долго пустует Раздел. :)

И так, яичница по домашнему готовится если надо что-то очень быстро, но колорийно перекусить. Полное название будет звучать так:

Яичница с салом, бужениной и сервелатом, присыпанная сыром.

Берете сало - 5 шматочков и кидаете на сковородку. Когда сало покроется легкой корочкой и смажет дно, на сковородку кидаете кусочки буженины и сервелата. Потом заливатете все тремя яйцами, сыпите специи по вкусу и на терочке трете заспая яичницу сыром.

5 минут и блюдо готово. Добавляете горчички и весьма апетитно должен заметить.
Весьма. :)

Состав:

5 кусочков сала (100 гр.)
100 грамм буженины
100 грамм сервелата
3 яйца
50 грамм сыра.
Соль, перец, специи по вкусу.

С Днем 7-го Ноября!
Красным Днем календаря. :)

Я давно мечтал открыть раздел "Готовлю сам". Тут как вы понимаете будут блюда которые я приготовил своими руками. Первым блюдом будут приготовленные по рецепту любезно предоставленному мне Руанская_Дева, Жареные креветки с чесноком.

Готовится очень просто. Получается очень вкусно.

На горячую сковородку ложится кусочек сливочного масла. Когда масло растопится, бросаете на сковородку очищенные креветки с мелко порезанным чесноком. Накрываете сковородку крышкой и жедете 3-4 минуты чтоб креветки пропитались соком растопленного масла с вкусом чеснока. Потом тушите огонь и даете закрытой сковордке настояться минут пять, после чего заливаете креветки сливками.

Руанская_Дева, говорит что заливать сливками и подавать лучше прямо в сковородке. Но по скольку мой кот Черпак тоже хотел перекусить и ждал пока я пожарю ему бычков, сковородку пришлось освободить.

Но и так получилось очень вкусно. ;)

Состав:

30 грамм сливочного масла
200 грамм креветок
1-2 зубка чеснока по вкусу
100 грамм сливок