Славянка_Украинка обратиться по имени
Пятница, 17 Июня 2005 г. 16:18 (ссылка)
ixnewmon, договорились! В следующий раз испеку - и сборошу тебе по интернету! идеть?
Александра_Саша_Шура, а рецепт - вот:
Итак, всё что надо - это сперва полпачки маргарина (125 г) и стакан воды. Маргарин мелко нарезать, залить водой, добавить щепотку соли, и кастрюльку со всем этим - на огонь. Когда маргарин расплавится и всё это закипит, делаешь огонь тихонько и высыпаешь туда одним махом стакан муки. Мешать, пока вся масса не соберется в один комок (ну, это быстро получается),
Потом снять с огня, дань немного остыть и по одному добавить 5 яиц (разбиваем одно, вмешиваем как следует, потом второе... когда все 5 тесто "скушает" - значит, заварное тесто готово).
Потом берем противень, смазываем маслом (я, например, на него еще лист помасленной бумаги кладу, и МОКРОЙ чайной ложкой выкладываем тесто на некотором расстоянии друг от друга. Из этой порции получается примерно 40 штук пирожных. Печь в горячей духовке минут 40 (ну, это в моей духовке 40 минут, может, у тебя быстрее выйдет...) И еще: первые минут 20-25 ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ! Иначе всё осядет, и не получится нужного эхвекта.
Ну, а потом, когда испекутся, дать остыть, снять с противня, надрезать и заполнить кремом - творожным, заварным... каким угодно. А можно просто разрезать пополам и наполнить любым салатом - тарталетки получатся... Тоже вкусно!
Кстати, рецепт взяла из книги Дарьи Донцовой "Кулинарная книга лентяйки". так что опробировано не только мною!
Александра_Саша_Шура обратиться по имени
Вторник, 14 Июня 2005 г. 01:16 (ссылка)
ixnewmon обратиться по имени
Пятница, 17 Июня 2005 г. 16:05 (ссылка)
