Рост/вес - показатель жизнеспособности ребёнка.
Как там у классика:
...Наступаетъ срокъ родинъ,
Сына Богъ имъ далъ в аршинъ...(~72 см)
(А.С. Пушкин «Сказка о царѣ Салтанѣ»)
Ну есть ещё частота и шумность дыхания и сердцебиения, рефлексы, видимые патологии... (упаси Бог!) а больше (в первые дни жизни) о здоровье человечка сказать что-либо трудно... Поскольку всё вышеописаное - медицинские данные, то нас, обывателей, интересует в первую очередь "понятное" - рост и вес. ;)
Для России всреднем 2,5 и более кг, при росте 40 и больше см. Вот.