Насколько я разбираюсь в кофе... это был французский глясе, холодный... хотя я могу ошибаться, так как не видела и не пробовала то, что пил ты. А ирландский кофе - это кофе обязательно в предварительно нагретой глиняной чашке, с виски, сверху взбитые сливки политые темже виски или глинтвейном, который перед подачей еще и поджигается (горит - одним пыхом... для эффекта)