сначала были просто для прикола.. а потом оказалось, что это очень практично. приходит к тебе, скажем, клиент и хочет что-то показать на экране монитора. пальцами тыкать я не разрешаю, а до моей (правой) мышки тянуться долго, так вот берут второго мыша и им показывают :) опять же, частенько заходит знакомый программист, он левша, так вот ему сподручнее, когда мышка с левой стороны. или вот когда стол бумагами завален. одну мышку не нашел - всегда вторая рядом на замену есть :)
общем удобно во всех отношениях :)