Вот где-то нарыл может даже на ли.ру

Молодой Валентин, будучи епископом, помогал влюбленным писать письма с признаниями в любви, мирил поссорившихся, дарил цветы новобрачным.
В этот период Рим вел множество войн, а супружеские узы, по мнению императора, мешали привлечению новых солдат. Поэтому он запретил им влюбляться и жениться.
Но святой Валентин тайно венчал легионеров.
Узнав об этом, император велел его бросить в тюрьму. 14 февраля 270 года, по приказу императора, святого Валентина казнили.

Но до этого императорский префект, прослышав о чудесах святого Валентина, попросил исцелить его дочь.
Когда Валентин вернул слепой девушке зрение, префект и 40 его подчиненных уверовали в чудо и приняли Святое крещение, после чего разгневанный император велел всех их бросить в тюрьму.

По легенде, святой Валентин влюбился в исцеленную им девушку и перед казнью он оставил ей прощальную записку с подписью "Твой Валентин". Отсюда и идет обычай посылать возлюбленным открытки "валентинки".