Тесто бывает разное.
Вот несколько вариантов на выбор
1. 2 ст. муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль
по вкусу.
2. 1 яйцо, 300 г муки, 15 г дрожжей, 125 мл молока или воды, 30 г
сливочного масла, 1/2 ч. л. соли
3. 1 яйцо, три ложки сахарного песка, 2 столовые
ложки растительного масла, щепотка соли, пол чайной ложки соды
(погашенной уксусом), 3 стакана муки, 1 стакан молока или воды.
4.Жидкое тесто
Стакан кефира, треть чайной ложки соды погашеной уксусом, 2 яйца
и полтора стакана муки. Смешать. Вылить тесто на сковороду
смазанную подсолнечным маслом, сверху чуть не доходя до краев
выложить начинку

LI 5.8.22