* банка морской капусты
* 1 соленый огурец
* 1 крупная вареная картофелина
* 1 вареная морковь
* 1 луковица
* упаковка крабовых палочек
* 2 яйца (взбить и пожарить блинчиками, остудить и нарезать соломкой)
* соль, перец
* растительное масло или майонез
Можно в такой салат добавлять и кукурузу, и зеленый горошек,и яблоки...короче, экспериментировать.

Знакомая рассказала, как солит селедку. Решила я попробовать. Мне очень понравилось, потому что соевый соус я уважаю и добавляю его куда душа потребует. Но скажу, что вкус специфический, если хотите попробовать, то на первый раз сделайте немножко.
Рецепт очень простой, даже ребенок справится.
Читать далее

На 0,5 кг соленых огурцов
1 большая луковица
2 столовые ложки томат-пасты
2 столовые ложки растительного масла

Соленые огурцы мелко порубить и слегка отжать. Можно на мясорубке или в блендере их прокрутить(только не долго). Лук мелко-мелко пошинковать и поджарить на растительном масле. Добавить соленые огурцы и еще жарить на медленном огне, до полного испарения влаги. Положить томат-пасту и еще пожарить 15 минут на слабом огне, перед окончанием жарки добавить черный перец, по вкусу- сахар, соль и давленный чеснок, снять с огня и остудить.
С черным хлебом такая закуска особенно вкусна. Намазывать на ломтики хлеба и вкушать. Попробуйте!

Идею взяла из передачи "Званый ужин". Если взять обычное пельменное тесто, раскатать его тонко в лепешки, обжарить их на масле, а потом в горячем виде придать им форму пиалы, чашки, блюдца, т.е сняв со сковороды, налепить их на вышеперечисленную посуду и дать остыть на форме, то получатся такие вот оригинальные емкости для любого салата. То есть на столе эта емкость еще и роль хлеба будет выполнять. А если тесто замешиваете специально для таких формочек, рекомендую с ним поэкспериментировать, добавив в муку еще и разные специи и даже давленный на давилке лук, чеснок...да и много еще чего можно попробовать добавить. Вкус лепешек от этого только выиграет. Насчет салата и украшения вообще молчу, тут такой простор для творчества!

макароны каннелони - 100 г
фарш мясной, любой (я с куриным делала)- 300 г
сыр - 50 г
сливки - 100 г
лук репчатый - 1 головка
масло- 2 ст. ложки
зелень
соль
перец молотый
мускатный орех

Мелко нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем обжаренный лук в сырой мясной фарш, перемешиваем, солим, перчим.
Отвариваем макароны в большом количестве подсоленной воды так, чтобы они остались слегка жесткими. Слить воду. Можно разрезать трубочки на 2 части, можно фаршировать целиком.Читать далее...

Этот пирог очень легко приготовить, но потом так же легко он улетает со стола, потому что очень нежный и вкусный.
Мужчины, берите на заметку в преддверии праздника!
Продуктов надо немного
Мука - (2 стакана)
Маргарин или сливочное масло - 200гр
Яйца - 4 штуки
Творог - 400гр (2 пачки)
Сахар - (2 стакана)
Высыпаем 2 стакана муки на разделочную доску, Читать далее...

Испекла из дрожжевого теста для оладьев . Получилось что-то среднее между фокаччой и оладьями с припеком.
Очень удобно, когда надо по-быстрому, потому что и без духовки такой хлеб прекрасно пропекается на сковороде, кроме того, "сдобренный" луком и сыром, да еще с пылу с жару он очень вкусный.

Рецепт теста был
здесь

На разогретую с маслом сковороду кладем слой мелконарезанного репчатого лука Читать далее...

Опять все предельно просто. У меня на приготовление потребовалось всего 10 мин, потом оставалось только вытащить из духовки.
Для песочного теста необходимо:
200 г маргарина
Стакан сахара (можно меньше, если не любите сладкое)
Пол-пакетика ванилина
1 яйцо
1 ч. л разрыхлителя для теста (можно заменить гашеной содой)
3 ст. л какао
Около 3 стаканов муки
Размягченный маргарин растереть с сахаром , добавить ваниль, яйцо и хорошенько размешать. Добавить стакан муки и разрыхлитель. Поделить тесто на две половинки, в одну добавить какао. Замесить оба теста. Раскатать пласт белого и сверху выложить пласт коричневого( или наоборот). Скрутить рулетом и выпекать при 180 гр 30 мин. Готовый рулет нарезать на порции. Украсить по желанию.

картофельное пюре
2 яйца
соль
Начинка:
мясной фарш (можно отваренного мяса, можно сырой фарш)
лук, чеснок, соль, перец, немного майонеза
Сухари для присыпки

Холодное картофельное пюре хорошенько размять, добавить яйца, соль и хорошо перемешать. В фарш добавить чеснок, соль, перец, нарезанный и обжаренный лук, посолить, поперчить. Из картошки сделать на ладошке лепешки и положить в середину фарш, сомкнуть края и придать им продолговатую форму. Выложить все в блюдо для запекания, смазать майонезом и присыпать сухарями или тертым сыром. Запекать при температуре 180 градусов, примерно 35-40 минут.