Фото нашла в интернете.

Опять все предельно просто и есть возможность для импровизации.
Нарезаем молодые кабачки как на нижнем фото и "впихиваем" в эту гармошку все, что подскажут вам вкус и фантазия. За основу берем кружочки помидор, зубчики чеснока, кольца лука и что-нибудь мясное (куриное филе, фарш, ветчина). Можно использовать сыр, зелень и т.д и т.п. Не забываем солить и перчить. Сверху обильно смазать майонезом, выложить на противень с маслом и запечь в духовке минут 40 при 200 градусах. Итак, идея есть- дерзайте, вы талантливы! )))Читать далее...

Рецепт из разряда "проще некуда"
Для кляра:
Яйцо 1шт., мука-3 столовые ложки (я иногда беру 2 ложки муки и 1 ложку крахмала. Тогда кляр получается хрустящим) молоко четверть стакана
Все смешать, чтобы получилось жидкое тесто.
Крабовые палочки целиком обмакивать в кляр и обжаривать на хорошо разогретом масле.
Можно взять крабовое мясо. Пока оно в полуразмороженном состоянии, нарезать на кусочки и обжаривать как палочки.

Не на зиму, а для "просто покушать сейчас".
На 5-6 помидор средней величины
Одна луковица полукольцами
Помидоры нарезать кружочками.
Маринад:
50 мл растительного масла,
2 ст.л. уксуса (не эссенции!)
0,5 ст. л. меда,
1 ч.л. сушеной зелени(базилик),
2-3 зубчика нарезанного (не давленого!)чеснока,
1 маленький перец чили(или немного красного молотого перца)),
соль, черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Читать далее...

агат (agate) = 5 1/2 пунктов = 2,07 мм
акр (a.) = 4 руда = 0,405 га
аршин = 16 вершков = 71,12 см
барликорн (barleycorn) = 4 линии = 8,5 мм
баррель (barrel) британский для жидкостей = 36 британских галлонов = 163,6 л
баррель (barrel) британский для сырой нефти = 34,97 галлонов = 158,988 л
баррель (barrel) для жидкостей = 31.5 галлонов = 119,2 л Читать далее...

В оПЧем и целом получилось довольно неплохо и почти задарма, потому как продукты все наипростейшие.
Кило картошки потереть на крупной терке, как на драники, присолить, перемешать, сок отжать, вбить пару яиц, поперчить, добавить мелконарезанный репчатый лук.
Всю эту массу выложить на лист фольги ровным слоем. Сверху слой, нарезанных кольцами помидор. На них давленный чеснок. Потом слой куриного фарша со всеми формальностями (то бишь все в нем на любителя- лук, чеснок, перчик, соль-все туда уже вмешано). Края фольги смыкаем и "защипываем на замок", концы заворачиваем, чтобы сок не вытекал и ставим все это сооружение в духовку на 180 градусов минут на сорок. Немного остужаем и нарезаем на кусочки. Ничего сложного нет. Приятного аппетита!

Нашинковать 2 кг капусты, 1 кг моркови и 1 кг свеклы натереть на крупной терке. 1 кг лука нарезать полукольцами, 1 кг помидор- дольками, 6 крупных перцев- соломкой. Добавить полстакана сахара и 100 гр соли, 1 стакан растительного масла. Все тушить полчаса с момента закипания. В конце варки влить 1 столовую ложку 70% уксусной эссенции, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать и завернуть в одеяло. Можно использовать полиэтиленовые крышки, но хранить такие банки лучше в холодильнике. Зимой достаточно в кастрюлю с водой добавить картошки, немного мяса или тушенки, содержимое банки- и первое блюдо готово за несколько минут.

Зеленые помидоры - 5 кг, лук - 1 кг, перец болгарский- 1 кг, морковь - 1 кг,
растительное масло - 250 г, уксус 9%-ный - 250 г, сахар - 100 г.
Помидоры, лук, перец нарезать, морковь нашинковать, все
смешать в большой емкости, залить заливкой, перемешать. Варить на
слабом огне 30 минут, разложить в стерилизованные банки.
Закрыть герметично.
Заливку готовить из растительного масла, уксуса и сахара,
доведенных до кипения.

Кабачки слоёные фаршем. Запеканочка такая своеобразная.
Молодые кабачки, где еще не сформировались семена, нарезать вдоль тонкими пластинками через всю длину...толшиной примерно 0,5 см. Остатки кабачка, те, которые в пластинки порезать нельзя, добавляем в мясо, вместе с луком и чесноком, и превращаем в фарш. Фарш, разумеется, солим и перчим.
Укладываем кабачок на противень, каждый слой присаливаем и намазываем фаршем...и так несколько слоев. Сверху украшаем помидорами, сыром и ставим в духовку для запекания минут на 30. Читать далее...

Если надо что-нибудь по-быстренькому приготовить к гарниру...вот такая вот поджарка готовится за 10 мин.
Натираем свежую морковку, нарезаем репчатый лук и зубчик чеснока. Пока они обжариваются, нарезаем ветчину (или колбаску), сладкий перец, помидоры. Вываливаем все в морковку, солим, перчим, обжариваем еще минут 5. Пожалуйте, готово! Для красоты добавляем зелень. А я еще сахара чуть-чуть кладу, у меня пунктик такой...где помидоры, туда хоть чуть=чуть сахарку да надо.