На 1 кг муки расходуется 2 чайные ложки соды или 4-6 чайных ложек разрыхлителя

По просьбе коллеги по кухне :)))
Читать далее...

Все на самом деле очень легко и просто.
Берем печень свиную или говяжью, режем её на тонкие пласточки и в каждый заворачиваем по кусочку яблока. Перевязываем белой ниткой и обжариваем в разогретом масле...недолго. Вы сами увидете когда пропадет характерный печеночный цвет, тогда выкладываем обжареные рулетики в кастрюльку, добавляем пережаренные морковку с луком, доливаем водички и тушим до готовности. В конце добавляем сметану,соль, перец. Подаем или с гарниром или как самостоятельное блюдо или в виде такого вот ассорти.
Приятного аппетита!
Да...ниточки, разумеется, надо убрать. :)
А соус в котором рулетики тушились, получается просто обалденный

Тесто:
3 яйца,
1 ст.ложка мака,
1.5 банки сгущенного молока,
1.5 стакана муки,
1 ч.ложка разрыхлителя.
Пропитка:
1 банка стерилизованного молока,
1/2 банки сгущенного молока.
Украшение: шоколад, изюм, орехи.
Все компоненты смешать, дать постоять 1 час. Выпечь 2 коржа, предварительно разделив тесто на 2 части.

Один корж кладется на блюдо, второй режется квадратиками или кусочками и пропитывается пропиткой. Остатки пропитки вылить на образовавшуюся кучу кусков.

Сверху полить растопленной плиткой шоколада, посыпать изюмом, молотыми орехами. Дать пропитаться в течение 1- 2 часов.
Приятного аппетита!!!:lip:

Суп с килькой в томате.

Вот не часто, но иногда я варю такой супчик. Очень быстро, дешево и сытно.
Особенно на завтрак или на ужин хорош.

На полтора литра воды.
Консервы "Килька в томате"- банка.
Пара картофелин
Морковка, лук репчатый
Зелень, лавровый лист, перец, соль, чайная ложка сахара.
сметана или майонез.
Что-нибудь из мелких макаронных изделий.

В кипящую воду положить нарезанные и
обжаренные репчатый лук, морковь, картофель и варить 5-10 минут.
Когда картофель почти сварится, положить
консервы и макароны, соль перец, лавровый лист, чуть-чуть сахара, перемешать и варить еще минуты две.
При подаче положить в тарелку майонез или сметану и мелко
нарезанную зелень.

LI 5.8.22

Я приготовила из замороженных грибов, но можно и из консервированных.
Только перед этим их надо замочить на несколько часов в воде, воду пару раз сменить.
Грибы пропустить через мясорубку, к ним прокрутить пару вареных в мундире картофелин или картошку потереть на терке. Я на терке сделала.
Пережарить лук, добавить яйцо, манную крупу и оставить минут на десять, чтобы манка впитала всю жидкость и набухла. Посолить, поперчить.
Если лепится, лепим котлетки и на сковороду в нагретое масло, можно выкладывать ложкой и жарить как оладьи.
Запахи витают фантастические!!!



LI 5.8.22

"Добрый вечер.
переодически пробую Ваши рецепты на практике, очень вкусно, спасибо.
не так давно хотела сделать тушенную фасоль (из банок), но ни чего путного в голову не пришло.
если можно пару рецептов или где можно найти в Вашем дневнике.
заранее спасибо."

Вечер вопросов и ответов продолжается!!! :)
Надо сказать, что из фасоли я готовлю нечасто, поэтому рецептов в дневнике мало.
Последние два здесь:
http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=752525&jpostid=10042896
http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=752525&jpostid=10044284

Нашла еще кое-какие рецепты у себя, выкладываю.
В состав некоторых рецептов входит отварная (не консервированная фасоль), но ничего страшного не будет, если заменить её баночной.
Мне как-то позарез нужен был стакан отварной фасоли, для салата, но была только банка в томатном соусе, просто промыла её в кипяченой воде и все. Получилась обычная фасоль. Это так сказать, делюсь опытом. :)
Вот что нашла у себя в записях.
Блюда с фасолью

Во тут как некоторые из них приготовить.
http://www.shtuchki.net/home/default.asp?id=609

http://www.shtuchki.net/home/default.asp?id=608&part=4

	Когда варим суп, то сначала в холодную воду кладут кости. И только после того, когда вода закипит - мясо. Мясо в горячей воде сразу стягивается, и все питательные вещества в нем сохраняются, а для навара вполне достаточно и костей. Если суп варится только из мяса, то чтобы бульон получился наваристым, его надо тоже опускать в холодную воду. Если отвариваем мясо на салат, кладем его в кипяток.

Рецепты приготовления протеиновых коктелей для наращивания мышц.
Читать далее...