6-8 шт картофеля,
500 гр филе говядины,
лук 3-4 шт.,
соль, перец (по 2-3 щеп.)
чеснок (по вкусу)

Корейское блюдо, ударение на последнем слоге. Впервые это блюдо я попробовала лет 5 назад, меня угощала женщина, много лет прожившая на Дальнем Востоке. Она утверждала, что приготовлению этого блюда обучалась у корейцев, живущих с ней по соседству там же, на Д. Востоке.

1. Картофель очистить, порезать крупно соломкой и поставить под проточную воду (дать сойти крахмалу) на 10-15 мин.

2. Мясо нарезать соломкой, прожарить на раст. масле, добавить соль, перец, лук и потушить.

3. Затем залить холодной водой картофель и поставить на медл. огонь, но не доводить до кипения,добавить мясо, соль перец, чеснок выключить огонь и дать настояться. Картофель должен быть немного сыроватым.

Блюдо экзотическое! Вкус специфический. Тем, кто не любит экспериментов, может не понравиться, но гурманам обязательно надо попробовать. Приятного аппетита! Чеснока советую не жалеть. Добавить соль, чеснок





LI 3.9.25

кабачок 1 шт - небольшой
лук - 2-3 головки,
средние морковь - 1-2 шт.
рис ~ полтора стакана
приправа для плова - десертная ложка,
соль, растительное масло.

Это блюдо очень сытное и вкустное - едят даже те, кто кабачок в принципе не любит. Очень хорошо идёт в пост. Во времена моей ранней юности, когда родители уезжали в деревню, а дома собиралась толпа друзей, которых надо было чем-то кормить, это блюдо меня часто выручало. Добавляла туда острый перец и подавала с овощным салатиком или с огурцами.

Затрудняюсь точно привести количество ингридиентов, на 6-8 порций я готовлю так. Беру 3-4 литровую кастрюлю. Обжариваю в растит. масле кабачок, кладу в кастрюлю. Получается слой ~ 2 см.

Затем обжариваю лук, морковь и выкладываю сверху (слой примерно 0,5 см)В конце кладу промытый рис, примерно таким же как кабачок слоем - 1,5 - 2 см. Заливаю горячей водой, в которой развожу соль и приправу. Можно добавить и острый перец.

Если кастрюля с тоним дном, вода должна на сантиметр покрывать рис, если с толстым - примерно вровень с рисом. Когда вода выпарится - плов готов.




LI 3.9.25

Никакая косметика не скроет хроническую усталость, вызванную переутомлением, болезнью или авитаминозом. Уставшего человека всегда выдадут отнюдь не сверкающие здоровьем глаза, а также вялость.

Подумайте о своем питании. По всей вероятности вы просто устаете, ваша пища не сбалансирована, бедна витаминами и минеральными веществами. По мнению диетологов, широкие возможности для обретения молодости скрываются в природе. И воспользоваться ими мы можем благодаря питанию. Оно пополняет запас энергии (банан), успокаивает нервы (орех), стимулирует обмен веществ (ананас). Стоит попробовать!

Помидоры полезны для сердца. Этот малокалорийный овощ богат калием, что жизненно важно с точки зрения деятельности сердца и состояния сосудов.

Чеснок укрепляет иммунную систему. Содержащийся в нем белок стимулирует иммунную систему на выработку антител, обеспечивающих надежную защиту от пагубного воздействия окружающей среды.

Орехи - пища для нервов. Если у вас расшатаны нервы, ешьте орехи. Они богаты витамином В, который укрепляет нервную систему, активизирует умственную деятельность, препятствует проявлению раздражительности и снижению способности к концентрации.

Банан - склад энергии. Ни один фрукт на столь долгое время не заряжает организм энергией (45-60 минут), как банан. Высокое содержание углеводорода и низкое содержание жира способствуют снижению уровня холестерина, а имеющийся в них калий предохраняет от инфаркта и инсульта.

LI 3.9.25

Нет милее занятия для женщин, чем перемывать косточки мужьям. В этой статье собраны самые распространенные обвинения в адрес мужчин. Но на защиту сильного пола встали психологи...

ЛИШНЕГО КОМПЛИМЕНТА ОТ НЕГО НЕ ДОЖДЕШЬСЯ
Читать далее...

Возможно, сегодня мы пьем чай чаще, чем 500 лет назад, и реже созерцаем лодки, скользящие по каналу… А ведь это так просто...

"...Чай можно пить в такое время:
• когда ты празден;
• когда слушаешь скучные стихи;
• когда мысли спутаны; Читать далее...

- Солнышко!
- Что котик?
- Рыбонька, сделай завтрак.
- Конечно, медвежонок.
- Спасибо, ласточка.
- Не за что козлик.
- Я тебя люблю, киска.
- Я тебя тоже, зайчик.
- Погоди! Ты тоже не помнишь, как меня зовут?

LI 3.9.25

Ингредиенты: капуста китайская (можно белокочанная) 500 гр., 1 банка консер. кукурузы, 200гр. твердого сыра, 250 гр. краб. палочек, 3 отварных яйца, 1 свежий огурец (или несладкое яблоко) без кожуры, майонез, соль, перец, сухарики 100гр. (ржаные типа "три корочки"), зелень петрушки.


Инструкции: Это вкусный и сытный салат.

Капусту нашинковать, крабовые пал. и огурец(либо яблоко)нарезать, яйца и сыр натереть на крупную терку, добавить кукурузу, сухарики, соль, перец, майонез, зелень петрушки по вкусу. Все перемешать и на 4-5ч. в холодильник для пропитки.




LI 3.9.25

...здесь такие чудеса!!!

http://www.eda-server.ru/decor/index.html

LI 3.9.25

Фрезии из моркови. Отберите молодую, нежную морковь и срежьте тонким слоем кожуру. Держите морковку острым концом вниз. Острым ножом осторожно, чтобы не отрезать кусок целиком, сделайте надрез по направлению к «вершине» морковки в виде лепестка. Повторите эту операцию еще трижды так, чтобы у вас получился 4-5 лепестковый цветок. Держа нож слегка под углом, слегка надавите на него, чтобы отделить готовый цветок от морковки. Вначале вам придется при этом подстраховывать каждый лепесток, чтобы не перерезать и его, но, потренировавшись, вы сможете легко проделывать эту операцию одним легким движением ножа. Продолжайте делать цветы из моркови, пока их не наберется на целое соцветие. Чтобы цвет моркови стал ярче, проварите «цветки» в течение 1 минуты в кипятке, затем слейте воду и хорошо промойте под холодной проточной водой.

Бутербродный торт с сельдью.

Хлеб круглый,
сельдь - 1 кг,
масло сливочное - 250 г,
лук зеленый - 500 г,
перец молотый, горчица и специи по вкуск,
помидоры или огурцы для оформления - 2-3 шт.,
яйцо вареное - 4 шт.

Разделать сельдь на чистое филе, часть филе оставляют для оформления, нарезав ломтиками, остальную мелко измельчить (порубить или пропустить через мясорубку). К измельченной сельди добавляют размягченное масло, перец и взбивают. Для остроты к сельди можно добавить горчицу или другие специи по вкусу.
С хлеба срезают корки, разрезают по горизонтали на три пласта (как коржи торта), смазывают их селедочной массой и укладывают друг на друга. Этой же массой смазывают верхний пласт и края. Мелко нарезанным луком присыпают боковую поверхность и разрезают торт дольками на отдельные порции, не нарушая целостности, чтобы потом его уже не резать.
Каждую порцию оформляют ломтиками вареного яйца, сельдью, дольками помидоров или огурцов, примерно, как торт кремовыми розочками.


LI 3.9.25