брать надо вино самого недавнего года, и чем дешевле - тем недавнее. То, что в магазине простояло больше 2 месяцев, скорее всего пить нельзя.

2. Дешевое вино покупают чаще чем дорогое, оборачиваемость выше, протухнуть не успевает — не понтуйтесь, берите дешевое. За дорогим - только в специальные магазины.

3. Если на полках осталась одна-две бутылки — значит, оно уже давно здесь стоит, при этой подмышечной температуре, ну его на фиг.

4. НЕ НАДО покупать вино от производителя, выпускающего сотни миллионов бутылок в год, которые стоят по всей Москве — например, чилийский Sunrise. Оно практически ядовитое. В нем фенолов и альдегида на грани максимума, башка болеть будет.

5. НЕ НАДО бояться тетрапака — вино в пакетах почти всегда лучше, чем в бутылках в ценовом диапазоне до 300 рублей.

6. Проверенные производители из массовых: "35 параллель" (Чили), "Барн Ротшильд" (там же, но чуть попроще), "Террасас". Учите названия понравившихся производителей, это важнее, чем бляццкий апеласьон и прочая чушь.

7. Ну если уж совсем вникать, то при прочих равных надо брать то бухло, которое произведено и разлито там где надо (это всегда написано на контрэтикетке; в случае французских вин "негоциант" — ругательное слово, это человек, который скупает гнилой виноград или даже некачественное винифицированное сусло).

8. Чудес не бывает: вино из стран соцлагеря пить опасно и обычно неприятно. Например, потому, что в странах проигравшего социализма лозу сажали с низкой плотностью, чтобы побольше урожая снять с гектара к очередному съезду. Из такого винограда все равно будет получаться дрянь, даже после победы оранжевой/розовой революции и при огромных инвестициях в производство. Переустроить все виноградники — дело десятилетий. В особенности не рекомендуются "коллекционные" вина, типа Македония 1995 года. Там же война шла! Учите историю, а то придется пить тухлую кислятину.

Вот. Но когда, вопреки всему вышесказанному, крымский (инкермановский) совиньон-2001 оказывается нежнейшим бальзамом — это настоящее чудо, за которое все мы должны неустанно благодарить небеса.

Что-то тихо. А хотите я расскажу, что было неделю назад? Очень честно расскажу.


Ну так

дадада, а генетика? если скрестить голубя с доминантой серых крыльев и воробья с рецессивным чириканьем, полетит ли получившаяся поебень?