Модест_Кукан, капают, обычно, на оладушки:))) А пизырек - прямо фэнси. У нас тут запросто, пластиковые бутыльки по 700мл. Правда, есть и стекло. Когда я вижу, как народ щедро поливает им оладьи, у меня все внутри съеживается, я просто не могу смотреть на такую сладкость:)))) Я недавно смотрела по телеку канадский документальный фильм о том, как сироп делают, был как раз сезон сбора сока. Сок собирают так же, как и березовый, а потом просто уваривают его примерно в 40 раз. От степени уваривания цвет сиропа зависит.