-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Модест_Кукан

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Антиреклама

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.09.2004
Записей: 865
Комментариев: 11614
Написано: 13934


Buckwheat risotto

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Вшфеул   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2008 г. 17:15 (ссылка)
Эх, на тебе что-то типа "риззото"

http://community.livejournal.com/eat_il/

"Take Two - Rizzoto with sea food
Попытка номер 2
Риззото с морепродуктами..."

Ну, там прокрутишь и сам найдешь...
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2008 г. 17:19 (ссылка)
Вшфеул, ага, ризотто с бульонными кубиками - пусть они этот деликатес в ЖОПУ засунут.
Ответить С цитатой В цитатник
Вшфеул   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2008 г. 17:21 (ссылка)
во еще чуть-чуть тебе по теме

между ризотто и пловом основные разницы (в технологии и выборе продуктов)
- вода заливается в плов в два приема, в ризотто по половнику.
- плов после закладки риса размешивать нельзя, а ризотто надо мешать постоянно
- для плова берут такой рис, который мало разваривается и содержит мало крахмала, для ризотто берут рис именно клейкий.
Ответить С цитатой В цитатник
Вшфеул   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2008 г. 17:23 (ссылка)
Модест_Кукан,

не знаю бываешь ты там или нет, но вот:

http://www.koolinar.ru/base/view45/3563

Только там надо регестрироваться...
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2008 г. 17:49 (ссылка)
Вшфеул, да, там те ещё кулинары собрались, знаю я это злачное местечко.
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2008 г. 17:52 (ссылка)
Исходное сообщение Вшфеул
во еще чуть-чуть тебе по теме

между ризотто и пловом основные разницы (в технологии и выборе продуктов)
- вода заливается в плов в два приема, в ризотто по половнику.
- плов после закладки риса размешивать нельзя, а ризотто надо мешать постоянно
- для плова берут такой рис, который мало разваривается и содержит мало крахмала, для ризотто берут рис именно клейкий.

Так вот нам и будут впаривать под видрм гречневого рызотто кашку-размазню.
Ответить С цитатой В цитатник
Натуська-Татуська   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2008 г. 18:19 (ссылка)
Модест, я Вашим-то кулинарным опытом неужто не сваять какое-то там гречневое ризотто?
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Среда, 16 Января 2008 г. 15:55 (ссылка)
Натуська-Татуська, да вот, сделал. Почти ризотто.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку