-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Модест_Кукан

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Антиреклама

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.09.2004
Записей: 865
Комментариев: 11614
Написано: 13934


Не кучмачи, но что-то типа...

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Dark_Lady_   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 10:47 (ссылка)
Модест Кукан
обожаю баранину. Поэтому, обязательно приготовлю. Я примерно представляю вкус этого блюда. Я только вкушала его под другим названием(труднопроизносимым). По вкусу, набор продуктов почти такой.
В выходные были на стройрынке на эмирале. Прикупила хорошую дагестанскую барашку (конечно, не на строй, а рядом). Вот. Надо было еще и ливер прихватить.
Фото потрясающие!!! Еще и со сливой... с лимончиком...
Ответить С цитатой В цитатник
Dark_Lady_   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 10:50 (ссылка)
А че5м сванская соль отличается от не сванской? Ароматизированная травками что ли?
Ответить С цитатой В цитатник
Olga_1975   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 11:17 (ссылка)
Кудесник!!!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Медной_горы_козявка   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 11:19 (ссылка)
Чтоб из такого набора ТАК красиво сделать... Прямо вкус осязается. Ох, Вы кудесник.
Ответить С цитатой В цитатник
Софи_из_Питера   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 11:35 (ссылка)
Вкуснятина. А рынок на Теплом стане просто обожаю, у нас в Питере такой баранины и помидор нет, наверное, не довезти.....еще 680 верст ведь....
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 12:13 (ссылка)
Dark_Lady_, ещё это может называться "джиз-быз".
А в состав сванской соли, её ещё называют абхазская соль, входят в качестве основных компонентов соль, чеснок, плоды пажитника голубого (он же фенугрек или уцхо-сунели), кориандр и перцы.
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 12:13 (ссылка)
Olga_1975, да эт так, баловство.
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 12:14 (ссылка)
Медной_горы_козявка, да самый простой набор, даже по рынку ходить не пришлось.
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 12:15 (ссылка)
Софи_из_Питера, а у меня есть сведения, что на Питерских рынках тоже много всякоразно интересного. Просто живу я рядом с Тёплым, чисто из-за этого.
Ответить С цитатой В цитатник
НК_Белые_кроссовки   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 13:35 (ссылка)
Модест_Кукан, мой супружник уже оценил твои стихи, теперь надо будет показать ему твои посты про еду. Вот бы он заинтересовался и что-нибудь такое вкусное приготовил!
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 14:13 (ссылка)
НК_Белые_кроссовки, думаю, что приготовит - делов-то!
Ответить С цитатой В цитатник
НК_Белые_кроссовки   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 14:18 (ссылка)
Модест_Кукан, ничего себе, делов то! 12 составляющих, включая сванскую соль, да еще надо технологию соблюсти.
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 14:50 (ссылка)
НК_Белые_кроссовки, Это только так кажется, что много. Ну, а сванскую соль можно и смесью пряностей заменить.
Ответить С цитатой В цитатник
Dark_Lady_   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 19:09 (ссылка)
Исходное сообщение Модест_Кукан
Dark_Lady_, ещё это может называться "джиз-быз".
А в состав сванской соли, её ещё называют абхазская соль, входят в качестве основных компонентов соль, чеснок, плоды пажитника голубого (он же фенугрек или уцхо-сунели), кориандр и перцы.


Неее. там еще больше гласных и меньше согласных. Вот надо было наванию именно сегодня из головы велететь. А еще там было много-много специй (может и есть соль сванская?) и перца. Хорошшо!!!
А Теплом стане баранина откуда будет? Подмосковная или дагестанская?
Ответить С цитатой В цитатник
Dark_Lady_   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 19:12 (ссылка)
Ой, Модест_Кукан, разбередил ты мне душу своими кулинарными шедеврами из баранины, плов из нее еще не сварила, зато отведала баранью колбаску в итальянском фаст фуде. На без рыбье...
Ответить С цитатой В цитатник
win_di   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2007 г. 23:16 (ссылка)
я очень выдержанная и только что поужинала но Вы настолько увлекательно и с любовью всё излагаете да еще и фото- короче пошла завтра на рынок. спасибо за счежие идеи
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Среда, 08 Августа 2007 г. 13:41 (ссылка)
Dark_Lady_, Ну, нужно будет покапаться в кулинарных ресурсах - поискать синонимы и близких родственников кучмачи, ливерных блюд море. Интересная тема.
Конечно можно сделать острее, естественно для подобных блюд. Сам люблю острое, но щада вкусы тех, кому помимо меня доводится это есть, щадю и ограничиваюсь.
Итальянский фаст-фуд, всё ж на десяток порядков выше Доналдсов.
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Среда, 08 Августа 2007 г. 13:42 (ссылка)
win_di, А если после похода на рынок и стояния у плиты появится ещё и отчёт в фото - с удовольствием разделю радость самовыражения!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Модест_Кукан   обратиться по имени Среда, 08 Августа 2007 г. 13:44 (ссылка)
Dark_Lady_, на Тёплом Стане есть и дагестанская, и подмосковная, и заморозка импортная. Но у дагестанцев самый большой ассортимент ливера.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку