Ингредиенты:
Яйца — 6 шт.
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Какао — 1 ст. л.
Молотые грецкие орехи — 140 г
Для начинки:
Бисквит — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Ром — 2–3 ст. л.
Молотые грецкие орехи — 70 г
Для глазури:
Шоколад — 100 г
Сливочное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Взбейте масло с сахаром, добавьте яичные желтки, какао, грецкие орехи и, наконец, взбитые отдельно
яичные белки. Вылейте на большой противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте при 180°C
около 20 минут. Подождите, пока бисквит остынет, затем вырежьте кружочки, диаметром 5 см.
Измельчите остатки бисквита и смешайте с ромом. Взбейте сливочное масло и сахарную пудру, добавьте
молотые грецкие орехи и бисквит с ромом. Скрепите бисквиты по 2 с помощью полученной начинки.
Смажьте начинкой, что осталась, края пенечков, обваляйте в молотых орешках. Для глазури — растопите
шоколад с небольшим количеством масла и аккуратно полейте пирожные.
Приятного аппетита!
Tatjanuschka
