Записи Друзья Комментарии
Любовь Резникова
Аватар Любовь_Резникова

 -Рубрики

 -Цитатник

Действовать сегодня и сейчас... - (0)

Действовать сегодня и сейчас... Не побелеет прошлогодний снег И не взойдёт увядшая трава. Не во...

Море! - (0)

Рамочка Текст...Текст... Текст...Текст...

Поэзия Востока: Видьяпати - (0)

Поэзия Востока: Видьяпати Покуда я стою перед тобой, клянешься, что дана тебе судьбой, а ухожу...

Нежное Яблочное Печенье: - (0)

Нежное Яблочное Печенье: Это нежное яблочное печенье готовится из мягкого рассыпчатого те...

С первым днем ИЮЛЯ! - (0)

С первым днем ИЮЛЯ!   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Любовь_Резникова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2021
Записей:
Комментариев:
Написано: 2057

Моя копилочка.






Нравится

Классическое лечо с чесноком.
Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 07:52 + в цитатник
Кисло-сладкая закуска лечо всегда кстати к столу. Используя в рецепте чеснок, мы придадим салату особую пикантность и аромат.
 
Ингредиенты:
 
Сладкий болгарский перец – 1,5-2 кг.
Чеснок – 6-7 зубчиков.
Спелые томаты – 2 кг.
Сахар – 3 ст.л.
Подсолнечное масло – 100 мл.
Соль – 1 ст.л.
Черный перец горошком – 6 шт.
Душистый перец горошком – 6 шт.
Гвоздика – 4 шт.
Процесс приготовления:
 
Шаг 1. Помидоры промываем и очищаем от шкурок, для этого делаем крестовые надрезы на каждом овоще, опускаем их в кипяток на минуту и затем снимаем кожицу. Режем помидоры дольками и измельчаем их в мясорубке или блендере.
 
Шаг 2. Болгарский перец промываем, удаляем плодоножки, семечки и перегородки, нарезаем перец небольшими кусочками.
 
Шаг 3. Чеснок очищаем и измельчаем прессом.
 
Шаг 4. В кастрюлю выливаем получившееся томатное пюре, ставим на огонь, варим на среднем огне в течение 20 минут от момента закипания. Затем добавляем подсолнечное масло, сахар, соль и специи, перемешиваем, варим 5 минут.
 
Шаг 5. Кладем к томатной смеси болгарский перец и варим 15-20 минут после того, как содержимое кастрюли закипит.
 
Шаг 6. Последним шагом кладем в лечо измельченный чеснок, хорошо перемешиваем и снимаем кастрюлю с огня.
 
Шаг 7. Стерилизуем банки и раскладываем в них лечо, закатываем их крышками. Банки переворачиваем и оставляем остывать. Лечо с чесноком не обязательно ставить в погреб.
 
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Быстрые малосольные огурцы (за сутки)
Часть 2 - Малосольные огурцы в банке.
...
Часть 7 - Лечо по-венгерски.
Часть 8 - Лечо из болгарского перца с помидорами без уксуса.
Часть 9 - Классическое лечо с чесноком.
Часть 10 - Классическое лечо с луком
Часть 11 - Классическое лечо с кабачками https://kylinariya.ru/klassicheskoe-lecho
...
Часть 13 - Маринованные голубцы на зиму: ингредиенты
Часть 14 - Заготовки на зиму: кабачки по-корейски с морковью и луком
Часть 15 - Маринованные огурчики.


Метки:  
Нравится

Лечо из болгарского перца с помидорами без уксуса.
Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 07:50 + в цитатник
Лечо очень популярная закуска, которой можно дополнить мясные и рыбные блюда на вашем столе. А этот рецепт без содержания уксуса будет полезнее обычного.
Ингредиенты:
 
Красные помидоры – 1 кг.
Репчатый лук – 2 шт.
Сладкий болгарский перец – 1,5 кг.
Душистый перец горошком – 3 шт.
Перец горошком черный – 3-4 шт.
Острый перец – 0,5 ч.л.
Соль – 3-4 ч.л.
Сахар – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
 
Шаг 1. Перцы промываем, вырезаем плодоножку, удаляем семечки и перегородки, мякоть нарезаем небольшими полосками. Для того чтобы закуска получилась более красочной, используем перцы разных цветов.
 
Шаг 2. Спелые и мясистые помидоры вымываем, делаем на каждом овоще надрез крест- накрест, опускаем на 1 минуту в кипяток.
 
 
 
Шаг 3. Затем аккуратно снимаем шкурки и нарезаем помидоры дольками.
 
Шаг 4. Луковицы очищаем, нарезаем кубиками. На подсолнечном масле пассеруем лук до полуготовности.
 
Шаг 5. В глубокую эмалированную кастрюлю кладем помидоры, перец, лук, приправы, соль, сахар, 50 миллилитров воды, перемешиваем и тушим на медленном огне 10-15 минут после закипания.
 
Шаг 6. Банки и крышки к ним стерилизуем на водяной бане.
 
Шаг 7. Наполняем банки лечо и накрываем их крышками, можно использовать винтовые крышки.
 
Шаг 8. Банки ставим в кастрюлю с водой, на дно кладем тряпочку, чтобы банки при нагреве не лопнули. Стерилизуем в кипящей воде банки с лечо 30-35 минут, затем плотно закрываем крышки на банках.
 
Шаг 9. Оставляем остывать банки в перевернутом виде и затем убираем их в прохладное место на хранение. Даже без уксуса лечо будет храниться долго.
 
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Быстрые малосольные огурцы (за сутки)
Часть 2 - Малосольные огурцы в банке.
...
Часть 6 - Лечо с томатной пастой https://kylinariya.ru/klassicheskoe-lecho
Часть 7 - Лечо по-венгерски.
Часть 8 - Лечо из болгарского перца с помидорами без уксуса.
Часть 9 - Классическое лечо с чесноком.
Часть 10 - Классическое лечо с луком
...
Часть 13 - Маринованные голубцы на зиму: ингредиенты
Часть 14 - Заготовки на зиму: кабачки по-корейски с морковью и луком
Часть 15 - Маринованные огурчики.


Метки:  
Нравится

Лечо по-венгерски.
Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 07:45 + в цитатник
Лечо по-венгерски
Настоящее лечо по-венгерски готовится только из сладкого болгарского перца и томатного пюре с добавлением специй. Получается очень вкусная и простая закатка.
Ингредиенты:
 
Болгарский перец разных цветов – 1,5-2 кг.
Томатная паста – 500-800 мл.
Масло подсолнечное – 50 мл.
Соль мелкая – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Молотая паприка – 1 ч.л.
Столовый уксус 9 % – 50 мл.
Процесс приготовления:
 
Шаг 1. Перцы промываем, удаляем плодоножку, очищаем их от семян и перегородок, нарезаем небольшими кусочками.
 
Шаг 2. В кастрюлю вливаем томатную пасту, если она очень густая, то можно разбавить пасту водой, в консистенции 1 к 3.
 
Шаг 3. В кастрюлю к пасте добавляем сахар, подсолнечное масло, паприку, соль и уксус, на медленном огне доводим смесь до кипения, периодически помешивая и снимая пенку.
 
Шаг 4. После того, как томатная паста закипит, кладем в кастрюлю нарезанный болгарский перец, перемешиваем, доводим лечо до кипения и на медленном огне кипятим еще 7-9 минут.
 
Шаг 5. В сухие стерилизованные банки разливаем лечо, закатываем их, ждем пока они остынут и переносим нашу заготовку в прохладное место. Лечо хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами, а также с пастой и рисом.
 
Приятного аппетита!
 
 

Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Быстрые малосольные огурцы (за сутки)
Часть 2 - Малосольные огурцы в банке.
...
Часть 5 - Классическое лечо с морковью и луком.
Часть 6 - Лечо с томатной пастой https://kylinariya.ru/klassicheskoe-lecho
Часть 7 - Лечо по-венгерски.
Часть 8 - Лечо из болгарского перца с помидорами без уксуса.
Часть 9 - Классическое лечо с чесноком.
...
Часть 13 - Маринованные голубцы на зиму: ингредиенты
Часть 14 - Заготовки на зиму: кабачки по-корейски с морковью и луком
Часть 15 - Маринованные огурчики.


Метки:  
Нравится

Лечо с томатной пастой https://kylinariya.ru/klassicheskoe-lecho
Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 07:42 + в цитатник
Лечо – для хозяек, замечательная находка из венгерской кухни. Существует большое количество вариантов его приготовления, в классическом рецепте обычно используются измельченные томаты, но для экономии времени можно использовать томатную пасту.
Ингредиенты:
 
Красный перец – 1-1,5 кг.
Томатная паста (соус) – 300-350 мл.
Чеснок – 3 зубчика.
Перец черный горошком – 4-5 шт.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Растительное масло – 0,5 ст.
Столовый уксус 9% – 2 ст.л.
Перец душистый горошком – 4 шт.
Процесс приготовления:
 
Шаг 1. Для приготовления лечо лучше выбрать томатную пасту, в состав которой будут входить только помидоры, соль и сахар. Слишком густую томатную пасту можно разбавить водой.
 
Шаг 2. В кастрюлю выливаем томатную пасту, добавляем к ней специи и ставим на медленный огонь.
 
Шаг 3. Перец промываем, удаляем плодоножки, семечки и перегородки, нарезаем их небольшими полосками.
 
 
 
Шаг 4. Отправляем перец в кастрюлю к томатной пасте.
 
 
 
Шаг 5. Доводим содержимое кастрюли до кипения, добавляем соль, сахар и подсолнечное масло.
 
 
 
Шаг 6. Лечо варим 20-25 минут, затем добавляем измельченный чеснок, уксус, перемешиваем и варим еще 5-7 минут.
 
Шаг 7. Банки и крышки стерилизуем кипятком. Разливаем лечо в сухие банки, закатываем их. Лечо отлично дополнит любое мясное блюдо на вашем столе.
 
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Быстрые малосольные огурцы (за сутки)
Часть 2 - Малосольные огурцы в банке.
...
Часть 4 - Классический рецепт лечо.
Часть 5 - Классическое лечо с морковью и луком.
Часть 6 - Лечо с томатной пастой https://kylinariya.ru/klassicheskoe-lecho
Часть 7 - Лечо по-венгерски.
Часть 8 - Лечо из болгарского перца с помидорами без уксуса.
...
Часть 13 - Маринованные голубцы на зиму: ингредиенты
Часть 14 - Заготовки на зиму: кабачки по-корейски с морковью и луком
Часть 15 - Маринованные огурчики.


Метки:  
Нравится

Классическое лечо с морковью и луком.
Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 07:38 + в цитатник
Сезон свежих домашних овощей проходит достаточно быстро, но овощи на обеденном столе хочется видеть круглый год. Хорошей альтернативой свежим овощам могут стать закатанные маринованные овощи и ассорти, например, лечо – яркий и вкусный салат.
 
Ингредиенты:
 
Томаты – 2,5-3 кг.
Перец красный – 2,5-3 кг.
Морковь – 1,5 кг.
Репчатый лук – 1 кг.
Подсолнечное масло – 1 ст.
Сахарный песок – 0,5 ст.
Соль – 4-5 ст.л.
Перец горошком черный – 5 шт.
Перец душистый горошком – 5 шт.
Столовый уксус 9 % – 100 мл.
Процесс приготовления:
 
Шаг 1. Помидоры для лечо лучше выбирать спелые, без признаков испорченности. Томаты промываем, делаем надрез крест-накрест на каждом помидоре. Овощи опускаем на 1-1,5 минуты в кипяток, затем легко снимаем кожуру. Помидоры пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
 
Шаг 2. Перцы вымываем, удаляем плодоножки, семечки и перегородки, нарезаем их небольшими полосками.
 
Шаг 3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
 
Шаг 4. Морковь промываем, очищаем и натираем на крупную терку.
 
Шаг 5. В глубокую кастрюлю наливаем растительное масло и ставим ее на плиту, сладкий перец, лук и морковь кладем в кастрюлю, тушим овощи на небольшом огне 15-20 минут, постоянно помешивая.
 
Шаг 6. Затем добавляем в кастрюлю измельченные помидоры, соль, сахар и перцы горошком, все перемешиваем, тушим минут 10-15, вливаем уксус, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут. В процессе готовки обязательно пробуем на соль, можно отойти от рецепта и добавить больше соли.
 
Шаг 7. Банки и крышки для закаток стерилизуем. В сухие банки разливаем лечо, герметично закатываем крышками. Вкусная заготовка на зиму готова.
 
Приятного аппетита!
 
Сообщить об ошибке

Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Быстрые малосольные огурцы (за сутки)
Часть 2 - Малосольные огурцы в банке.
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Классический рецепт лечо.
Часть 5 - Классическое лечо с морковью и луком.
Часть 6 - Лечо с томатной пастой https://kylinariya.ru/klassicheskoe-lecho
Часть 7 - Лечо по-венгерски.
...
Часть 13 - Маринованные голубцы на зиму: ингредиенты
Часть 14 - Заготовки на зиму: кабачки по-корейски с морковью и луком
Часть 15 - Маринованные огурчики.


Метки:  
Нравится

Классический рецепт лечо.
Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 07:30 + в цитатник
Классический пошаговый рецепт лечо из перца и помидоров
Классическое сочетание перца и помидоров является основой рецепта для заготовки лечо. Чем сочнее и спелее будут эти овощи, тем вкуснее получится лечо.
Ингредиенты
–+ порц.
Помидоры
1.5 кг
Перец болгарский
1.5 кг
Уксус столовый 9%
2 ст.л.
Сахар-песок
½ стакана
Соль
1 ст.л.
Перец чёрный горошек
5 шт.
Перец душистый
4 шт.
Масло подсолнечное
150 мл.
На порцию
Калории:
44 ккал
Белки:
1 г
Жиры:
1.4 г
Углеводы:
6.8 г
Шаги
 
Помидоры промываем и очищаем от кожуры, для этого делаем на каждом овоще надрез крест-накрест, опускаем на 1-2 минуты в кипяток, достаем, и от разреза снимаем кожицу.
 
Все помидоры измельчаем с помощью блендера или мясорубки.
 
В емкость, где будет готовиться лечо, кладем измельченные помидоры, подсолнечное масло, соль и сахар. Ставим на плиту, доводим смесь до кипения и варим 15-20 минут.
 
Перцы промываем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем мякоть небольшими полосками.
 
К уже немного проваренным помидорам, добавляем нарезанный перец, специи и варим еще 20 минут от момента закипания.
 
Последним шагом добавляем уксус, перемешиваем и снимаем емкость с плиты. Стерилизуем банки и крышки.
 
Разливаем лечо по банкам, закатываем и оставляем их под покрывалом остывать. Закатки лучше хранить в темном прохладном месте.

Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Быстрые малосольные огурцы (за сутки)
Часть 2 - Малосольные огурцы в банке.
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Классический рецепт лечо.
Часть 5 - Классическое лечо с морковью и луком.
Часть 6 - Лечо с томатной пастой https://kylinariya.ru/klassicheskoe-lecho
...
Часть 13 - Маринованные голубцы на зиму: ингредиенты
Часть 14 - Заготовки на зиму: кабачки по-корейски с морковью и луком
Часть 15 - Маринованные огурчики.


Метки:  
Нравится

РАМОЧКА ЗА ОКНОМ СЕНТЯБРЬ...
Пятница, 02 Сентября 2022 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Краева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка За окном сентябрь...

ВАШ ТЕКСТ...
 


Серия сообщений "рамочки друзей - Осень - 2":
Часть 1 - РАМОЧКА ОСЕННЯЯ.
Часть 2 - РАМОЧКА ОСЕННЯЯ.
...
Часть 6 - ОСЕННИЕ РАМОЧКИ ОТ SCHAMADA.
Часть 7 - РАМОЧКА "БРОНЗОВАЯ ОСЕНЬ"
Часть 8 - РАМОЧКА ЗА ОКНОМ СЕНТЯБРЬ...
Часть 9 - Мир так прекрасен в золоте осеннем...
Часть 10 - Рамочка для текста осень.
...
Часть 30 - Листопад.
Часть 31 - .....а лето пусть живет в твоей душе....
Часть 32 - Каждый день мы спешим куда-то...


Метки:  
Нравится

РАМОЧКА "БРОНЗОВАЯ ОСЕНЬ"
Пятница, 02 Сентября 2022 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения undina77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАМОЧКА "БРОНЗОВАЯ ОСЕНЬ"

... ВАШ ТЕКСТ...


Серия сообщений "рамочки друзей - Осень - 2":
Часть 1 - РАМОЧКА ОСЕННЯЯ.
Часть 2 - РАМОЧКА ОСЕННЯЯ.
...
Часть 5 - РАМОЧКА РОМАНТИЧЕСКАЯ "КАК ВСЕ ЗАБЫТЬ?"
Часть 6 - ОСЕННИЕ РАМОЧКИ ОТ SCHAMADA.
Часть 7 - РАМОЧКА "БРОНЗОВАЯ ОСЕНЬ"
Часть 8 - РАМОЧКА ЗА ОКНОМ СЕНТЯБРЬ...
Часть 9 - Мир так прекрасен в золоте осеннем...
...
Часть 30 - Листопад.
Часть 31 - .....а лето пусть живет в твоей душе....
Часть 32 - Каждый день мы спешим куда-то...


Метки:  
Нравится

ОСЕННИЕ РАМОЧКИ ОТ SCHAMADA.
Пятница, 02 Сентября 2022 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенние рамочки от Schamada.

***ВАШ ТЕКСТ***


Серия сообщений "рамочки друзей - Осень - 2":
Часть 1 - РАМОЧКА ОСЕННЯЯ.
Часть 2 - РАМОЧКА ОСЕННЯЯ.
...
Часть 4 - ...где я, уставшая от дороги, вновь возвращаюсь к любви и вере... (+ музыка)
Часть 5 - РАМОЧКА РОМАНТИЧЕСКАЯ "КАК ВСЕ ЗАБЫТЬ?"
Часть 6 - ОСЕННИЕ РАМОЧКИ ОТ SCHAMADA.
Часть 7 - РАМОЧКА "БРОНЗОВАЯ ОСЕНЬ"
Часть 8 - РАМОЧКА ЗА ОКНОМ СЕНТЯБРЬ...
...
Часть 30 - Листопад.
Часть 31 - .....а лето пусть живет в твоей душе....
Часть 32 - Каждый день мы спешим куда-то...


Метки:  
Нравится

РАМОЧКА РОМАНТИЧЕСКАЯ "КАК ВСЕ ЗАБЫТЬ?"
Пятница, 02 Сентября 2022 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения undina77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАМОЧКА РОМАНТИЧЕСКАЯ "КАК ВСЕ ЗАБЫТЬ?"

... ВАШ ТЕКСТ...

Серия сообщений "рамочки друзей - Осень - 2":
Часть 1 - РАМОЧКА ОСЕННЯЯ.
Часть 2 - РАМОЧКА ОСЕННЯЯ.
Часть 3 - ПО РОССИИ Я ПРОЙДУСЬ……
Часть 4 - ...где я, уставшая от дороги, вновь возвращаюсь к любви и вере... (+ музыка)
Часть 5 - РАМОЧКА РОМАНТИЧЕСКАЯ "КАК ВСЕ ЗАБЫТЬ?"
Часть 6 - ОСЕННИЕ РАМОЧКИ ОТ SCHAMADA.
Часть 7 - РАМОЧКА "БРОНЗОВАЯ ОСЕНЬ"
...
Часть 30 - Листопад.
Часть 31 - .....а лето пусть живет в твоей душе....
Часть 32 - Каждый день мы спешим куда-то...


Метки:  

Поиск сообщений в Любовь_Резникова
Страницы: 172 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь

О проекте