КАРТОШЕЧКА (спасибо Ирине и Татьяне)

готовим вкусно Мои дополнения. Картофельные блюда, 179 рецептов / Готовим.РУ Блюда из картофеля / Кулинарные рецепты / . Картофель: 192 рецепта — Шеф-повар Блюда из картофеля- Привет.ру БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ | Блюда из карофеля - рецепты на Повар.ру Вторые блюда - Блюда из картофеля, Кулинарные рецепты, .

Пряный баклажанный суп

2 баклажана порежьте на кружочки, присолите и оставьте на 20 минут до появления сока.
Затем промойте и отожмите.
Очистите большую головку чеснока, разберите на зубчики.
Баклажаны слегка обжарьте на оливковом масле, отложите в отдельную мисочку.
В оставшееся на сковороде масло добавьте зубчики чеснока, нарезанный кубиками репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.
Влейте немного воды, и пусть овощная смесь тушится на маленьком огне до готовности.
Мягкие зубчики чеснока разомните вилкой в пюре.
В 2 литрах подсоленной воды отварите кубики картофеля и сладкий перец, порезанный соломкой.
Всыпьте тушеные овощи.
Добавьте тонко нашинкованную молодую капусту, жареные баклажаны и зелень укропа и петрушки, 1 ч. ложку карри, смесь острых перцев и тимьян.
Доведите до кипения, проварите минут 7-10 до готовности капусты.
Подавать с сухариками!

Лучшие цены на билеты в страны Европы на сайте http://poezdka.ru/, информация проверенная.

Нежный крем-супчик

Не знаю, как вы, но мне уже надоела калорийная и жирная новогодняя пища. Поэтому сегодня я потчую себя крем-супом!
Сварить куриный бульон, когда курица будет почти готова, положить 3 очищенных картофелины (можно еще одну морковку и лук, если любите), лавровый лист, 100 грамм свежих шампиньонов, черный перец горошком и несколько звездочек гвоздики. Порезать 2 плавленных сырка и положить в бульон. Когда картофель и грибы сварятся, вынуть их, измельчить блендером, и снова добавить в бульон. В конце положить зелень и 1 ст. ложку зеленого горошка. Подавать с обжаренными и посыпанными чесночной солью мюслями.

Тут можно бесплатно скачать аську, очень удобно и нет никаких вирусов.
Рекомендую очень интересный ЖЖ друга el-gato-solar.livejournal.com/, много добрых трогательных "кошачьих" историй.

Банк рецептов

"ЛЕНИВАЯ" ЛАЗАНЬЯ


Этот рецепт я вычитала в журнале, приготовила - мои домочадцы, особенно дети, были в восторге, так как лазанью они очень любят. Итак, вам понадобится - лаваш - 3 шт, 1кг фарша, 2 луковицы, 2 шт болгарского перца, 2 помидора, 300-400 гр корейской моркови, сыр, мука, кетчуп. Для начала вам нужно обжарить фарш с луком. Отдельно обжарить болгарский перец, помидоры и корейскую морковку. ДЛЯ ЛАЗАНЬИ нужен СОУС - 2 стакана молока, 2 ст.л муки, посолить по вкусу, кетчуп добавляйте на ваше усмотрение, т.е. по вкусу, я обычно добавляю острый, грамм 100-150, если такового нет, то 200-250 гр обычного кетчупа, доводим соус на огне до загустения.
Теперь начинается самое интересное.

Варенный омлет.

Идею я подсмотрела в одной группе. Заинтересовалась и решила покопаться в интернете. И нашла несколько рецептов. Взяла один из них. Оказалось очень вкусно, быстро и легко делается.

Поставить на огонь воду в кастрюльке - она должна закипеть. А тем временем делаем вот что.

Взять 4 яйца, взбить с щепоткой соли до пены. Затем влить примерно 200 гр молока и вновь взбить до пены. Затем взяла пакет для запекания - перелила в него взбитые яйца с молоком, крепко завязала и положила в кастрюльку с кипящей уже водой.
И всё. 30 минут обязательно должно все кипеть. Пакет не утонет полностью, сильно надуется. Если вода будет выкипать - подливайте кипяток слегка. Ну а затем вынула, разрезала пакет, вынула полученный омлет. Получился плотный. Посыпала зеленью петрушки слегка.

СОВЕТ - в взбитую смесь из яиц и молока можно добавить и мелко нарезанную зелень - чуть чуть, и можно тертый сыр добавить.
Спасибо за рецепт Ирине!

Реклама.
--------------

Надежное решения от проблемы разрушения различных объектов потоками воды – использование универсального защитных гибких бетонных матов. Конструкция этого защитного материала является оригинальной разработкой специалистов ООО «Спецпром 1».

Очень много рецептов для Вас хозяюшки...

ЖМИ НА КАРТИНКИ.

 

Рецепты блюд из яиц-очень быстро и вкусно.

 

       

       

       

       

       

       

       

      

       

Очень вкусные рецепты.Просто пальчики оближешь

ЖМИ НА КАРТИНКИ

Рецепт приготовления хвороста

Внимание! Для того, чтобы хворост получился золотистый и хрустящий,  мука должна быть высшего сорта, с высоким содержанием клейковины. И на 5 яиц обязательно добавляйте 1-2 ложки коньяка или водки. Лучше, все делать  вдвоем, потому что тесто быстро подсыхает и жарится хрустящий хворост очень быстро.

 

Дальше

Суп мудрости


Larisa

Этому рецепту уже много, много лет, я готовила суп мудрости своей дочке, потом внуку, надеюсь, что и правнукам буду его готовить. Мало того, что это волшебный суп, так он ещё и очень вкусный.

Приготовим заранее необходимые продукты, чтобы приготовить суп пюре рецепт соблюдать строго, изменять по-своему усмотрению ничего не рекомендуется. По вашему желанию можно обойтись без мяса.

Ингредиенты:Читать далее...

Запеченные куриные желудочки

Куриные желудочки – продукт, из которого можно приготовить невообразимое количество блюд. Все помнят легкие куриные супчики из детства и счастлив тот, кому в тарелку попадает «пуп».
Что такое куриный желудок? Это плотная мышца, которая перетирает твердую пищу. Она не может быть жирной,  а значит вполне диетическая, а значит полезная.

Читать далее...

Желе для взрослых! Обалденная идея на праздничный стол!


Представьте, что на вечеринке, куда вас пригласили, совсем нечего выпить. Ни сока, ни кофе, ни коктейлей… Между тем, гостям все нравится, они веселятся и нахваливают креативного хозяина. Такое возможно лишь в том случае, если все напитки на праздновании превращены из жидкого состояния в … желеобразное!!!
читать рецепт

ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ на любой вкус...

ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ на любой вкус...

 

Шоколадная масса или Нутелла по-домашнему

Раньше покупная шоколадная масса частенько была у нас в холодильнике, но потом ее качество ухудшилось, и я долго не покупала этот продукт. А недавно листала кулинарную книгу и наткнулась на рецепт домашней шоколадной массы, он назывался "Нутелла по-домашнему". Рецепт показался мне несложным, все ингредиенты имелись в наличии, так что я решила поэкспериментировать.

Приготовленная шоколадная масса мне понравилась. Мужу тоже. Ели мы ее с печеньями, потом с оладьями. Получилось довольно много (примерно 700 граммовая баночка). Шоколадная масса хорошо хранится в холодильнике. Конечно, ее вкус не совсем такой, как у покупной "Нутеллы", он немного похож на вареную сгущенку (и по консистенции шоколадная масса такая же), но чувствуется вкус какао. Зато я уверена в качестве полученного продукта. Так что всем рекомендую оценить этот рецепт шоколадной массы.

Ингредиенты: сахар - 350 г, 3,5 ст. ложки муки, 3,5 ст. ложки какао, 0,5 ч. ложки растворимого кофе, 0,5 л молока, 100 г сливочного масла.

Как приготовить шоколадную массу или нутеллу по-домашнему:

Сначала смешиваем сахар, муку, кофе и какао в кастрюльке.

Затем заливаем туда молоко, тщательно перемешивая получающуюся массу.

Ставим кастрюлю на огонь и по кусочкам добавляем сливочное масло.

Когда все масло растопилось, доводим шоколадную массу до кипения и варим 5 минут. Непрерывно помешиваем шоколадную массу, она очень быстро пригорает.

Когда шоколадная масса остынет, раскладываем ее в чистые баночки или контейнеры.

Приятного аппетита!

http://www.recipesabc.ru/?action=ext&id=2386

Книга о вкусной и здоровой пищи

Из блога Morskaja(Маришка)

Закусочные рулеты

http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?fjid=3888421&fpid=210110417&action=q_add

Закусочный рулет "Тигровый " <<

Читать далее...

Рыбные закусочки-блюдо для любого праздника.

очень воздушный и нежный пудинг-суфле для детей и взрослых

 

Нежнейшее произведение творожного меню! Этот пудинг-суфле готовится буквально 40 минут. Можно и запеканкой назвать, но взгляните на текстуру!

Помидоры сухой засолки "Настоящий полковник". Три дня и готово!

Огромная благодарность автору: Eat



Обычно соления и маринады требуют немало времени на приготовление и куда больше на ожидание их готовности. Порой на это уходит несколько недель и даже месяцев! Но есть способ, который позволит в разы сократить это время. В этом рецепте речь пойдёт о методе сухой засолки помидоров. В отличие от маринованных, они остаются плотными, при подаче их можно нарезать на аккуратные дольки. А главное - времени на всё про всё уйдёт три дня и пятнадцать минут!

читать рецепт