Таких программ полно, я скачал несколько(дитрибутивы порядка 1 Мб). Установил VintaSoft WebCam. Настроить в ней детектор движения в принципе можно, хотя после срабатывания она пищит уже без остановки - вроде параметры не менял и палец из зоны видимости давно убрал, приходится чуть изменять параметры. Насколько следует из описания,
изменения ловятся на статистике изменненых пикселей, а пороги срабатывания можно настраивать.
Другая программа хвасталась в описании выделением связанных объектов, такой подход теоретически должен работать лучше, но я ее не ставил.