Что нужно:
Куриная печень 500г.
Лук репчатый 4шт.
Сметана 15% 500г.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука 1ст.л.
Растительное масло
Укроп
Соль

Лук режем где-то как-то в четверть кольца и шмякаем на сковороду на растительное масло. В котором собственно и обжариваем до золотистого цвету. Пока оно там шкворчит, печеть слегка рихтуем ножом, разделяя куски на 3-4 части. Тут же в миску кокаем два яйца, размешиваем как для омлета, до бавляем муки, опять хорошо размешиваем, и в этом всем вываливаем нашу, не, не в смысле прям нашу, свою собственную, а в смысле ранее приготовленнную печень. Тут как раз лук созрел, мы его на время со сковородки изымаем, и туды ту самую нашу-ненашу печень выкладываем, где и обжариваем (подсаливаем вот как раз сейчас) до обоюдосторонней слегка румяной корочки. Как оно вот так вот получилось, сыплем сверху слой лука, выливаем ещё сверхее слой сметаны, накрываем крышкой, доводим до бульканья и на медленном огне томими минут 20-25. З 5 минут до снятия с конфорки, присыпаем укропом.