Всё! Купила канелони, завтра буду экспериментировать. Правда, супруг, оглядев рецепт, поморщился по поводу начинки, так что буду изобретать что-то мясное.
PS Твоему-то как, понравилось?
Мой не любит мясо. А с утра ему вообще безразлично что есть, лишь бы побыстрее проглотить и убежать .:)
Вот рецептик с мясом, из той же книги, но я его не пробовала. Можешь взять его за основу, а там пофантазировать.
Для начинки:
250 гр фарша
1 луковица, нарезанная на кубики
1 зубчик истолченного чеснока
1 взбитое яйцо
соль и черный перец
растительное масло для жарки
Для томатного соуса:
1 луковица, мелко нарезанная
100гр томатной пасты
1\4 стакана воды
3 спелых помидора, натертых на терке
соль и черный перец
3 столовые ложки растительного масла
горсть свежего, мелко нарезанного базилика
приготовление:
жарим лук до золотистого цвета, смешиваем в мисочке все ингредиенты начинки. Начиняем канелони. Укладываем в ряд в форму.
Для соуса - разогреваем масло в сковородке, тушим лук. Добавляем все остальные ингредиенты соуса и доводим до кипения. Перемешиваем и варим на медленном огне 10 минут. Заливаем канелони соусом и запекаем 30 минут на 180 градусов.
Mahotsukai обратиться по имени
Среда, 21 Мая 2003 г. 20:53 (ссылка)