Супер-простые маринованные огурцы

Этот рецепт маринования огурцов был проверен еще нашими мамами! Огурчики получаются отменными! Именно то, что нужно.

Ингредиенты:

• огурцы - 5 кг
• чеснок - 10 зубч.
• душистый перец горошком - 10 шт.
• укроп - зонтик на банку
• вишня - 5 листочков
• уксус - 150 мл.
• соль - 2 ст.л.
• сахар - 5 ст.л.
• зерна горчицы - 6 шт. (на банку)
• смородина - 5 листочков
• вода - 5 стаканов
• лавровый лист - 1 шт. (на банку)

Приготовление:

Самое главное в мариновании огурцов - замачивание их в холодной воде на 3 - 4 часа.

После этого их тщательно перемыть, отрезать кончики огурчика, совсем чуть-чуть.

В чистые банки (мы рекомендуем объем в 700 г) уложить на дно: укроп, несколько долек чеснока, пару листиков вишни и чeрной смородины, лавровый лист, пару горошин душистого перца, горошин 6 горчицы, затем плотно уложить огурцы.

Теперь необходимо сделать маринад: поставить кастрюльку с водой, солью, сахаром на огонь, когда вода закипит добавить уксус.

Маринад закипел, залить им огурцы и стерилизовать 15 минут, закрыть банки, перевернуть, укутать.

Как хранить

Заготовки лучшего всего хранить в сухом и прохладном месте. 

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт