Игги, ресторан немецкий. Кажется, исторический тартар = тонконарезанная говядина с луком и уж точно без каперсов, не знали татары что такое каперсы. Тоже хочу.

А чего каперсы... они в крыму растут. Как и татары.
Но тартар конечно из говядины. И немцы в Европе именно так его делают.
И чехи.

Семерка_Бубён,
погоди, каперсы и лук подаются сбоку от "котлеты" из нарубленного мяса. Можно мешать по вкусу. У вас что - сразу смешанным подают? Извращены!

ArtiMind, приносят тарелку с каперсами, луком и сырым (ааааах!) мясом. На твоих глазах специально обученный негодяй душевный человек смашивает одно с другим, а ещё соль, уксус и что-то другое жидкое. Вкусно. Но на третьей порции мысль о том, что лука и каперсов могло бы быть и поменьше - становится навязчивой.

Семерка_Бубён,
Человек? Татарский бифштекс? Что-то у вас там мудрят...
Смотри как правильно:
Подается котлета из сырого мяса. В ней углубление в котором или желток или половинка яйца в котром тот же желток лежит. По краям каперсы, лук, нарубленные маринованные огурчики (это, ИМХО, лишнее) и еще по вкусу могут быть всякие добавки.
Сам. Сам!!! Перемешиваешь все это дело, добавляя по вкусу каждый компонент. Солишь. Перчишь. Наслаждаешься.

У вас там похоже переизбыток рабочей силы или понтов :(

Я понял. Деспот, в следующий раз ты настойчиво говоришь - "я сам!!!!!!", ага?

Мдя...всё-таки замужние женщины совсем иначе воспринимают мир...:-\

Рыбка, а тебе тартар не нравится?

Семерка_Бубён, да чё тартар...Речь о том, что замужней даме вовсе не обязательно взаимно любить весь мир.

Рыбка_в_банке, да? а зачем я тогда люблю?

Семерка_Бубён, затем, что чувствовать себя паршивой дрянью, любящей даже мерзких людишек, не умеющих готовить тартар, можно только, притулившись к плечу всепонимающего и всепрощающего мужа. Просто я помню эти ощущения. А сейчас уже не могу себе позволить чувствовать себя дрянью и любить вот так...снисходительно. Теперь, почувствовав себя дрянью, я немедленно разлечусь на куски, и меня просто некому будет собрать.

Я плохо эмоции описала. Я не снисходительна к миру вокруг в описанном состоянии. Я к себе безжалостна. Не "любящей даже мерзких людишек", а "мерзкой но даже любящей".

Просто я эгоцентрик.