Денвер особенно хорош для отладки на локальной машине. Очень удобно, сама работаю. Если у тебя хостинг без MySQL, то и не пользуйся им в денвере, пока отлаживаешь - вот и все. А установке на сервер он (SQL) не мешает.
А вообще я не очень поняла проблему. Ты чего - апач на хостинге конфигурить собираешься? А зачем? Или у тебя хостинг без апача? Как такое бывает?
И, кстати, какую cms выбрала?
Можешь писать мне в личку, правда я не каждый час в почту смотрю, но все-таки... Может помогу чем.
LI 3.9.25