Сейчас в нашей семье не очень лёгкие времена, экономим и всё такое))

Однако, всё равно кушать же хочется - вот и делаю всё возможное.

как в песенке поётся "я знаю то, что невозможное возможно"!))))

 

Сегодня варим щи. Куриные. (Можно по аналогии варить на тушёнке, но лучше говяжьей, ну а при денежных временах - и на мяске!  а когда совсем нет ничего - на помощь приходят куриные кубики.

 

А у моего Кольки поговорка всегда - "Когда Анна варит щи, нам с приятелем тащи!"))))

Не знаю, какого "приятеля" он имеет ввиду))) - но съёл за двоих - попросил добавки - а это что-то стоит!

Действительно, получились наваристые и простые в приготовлении!

 

 

 

1) берём половинку курочки

 

 

 

2) нарезаем курочку кусочками, кладём в кастрюльку, засыпаем солью, заливаем водичкой и на огонь - пусть варится!

 

 

 

3) пока варится бульончик (кстати, не проморгайте пену) чистим картошку (штучек 5), 1 большую луковицу 1 большую морковку и пару зубчиков чеснока. Лук нарезаем, морковку трём, чесночок выдавливаем. Лук, морковь и чеснок на сковородку и жарим.

 

 

 

4) когда зажарка будет почти готова - добавляем томатную пасту - 1 столовую ложку, немножко тушим и снимаем с огня

 

 

 

5) картошечку нарезаем небольшой соломкой и после снятия пены с бульона помещаем её в кастрюлю

 

 

 

6) подготовим капустку.

Четвертинку капустного вилка  и шинкуем её.