Очищенную и нарезанную соломкой или небольшими кубиками тыкву потушить с молоком до полу готовности. Добавить промытое пшено, сахар и соль. Варить на небольшом огне до готовности. В конце варки добавить сливочное масло.
На 300г тыквы:
Пшена - 1/2 стакана
Молока - 1-1,5 стакана
Соль, сахар по вкусу.
